Espaguete com Tomate Seco e Rúcula

Este foi até agora o melhor espaguete que eu já provei. Hummmmm!!!
Só de lembrar dá água na boca.

Tudo começa pela escolha dos ingredientes. Espaguete grano duro, sim eu só uso macarrão grano duro nas minhas receitas. Não tem como dar errado. Compre o macarrão da marca que está acostumado, mas dê preferência à versão grano duro, o custo é um pouco maior, mas compensa. Cozinhe em água e sal até ficar al dente. Ninguém merece comer macarrão molengo.

Em uma frigideira grande, frite bacon até dourar, acrescente tomate seco, alho, sal e o óleo do próprio tomate seco.Eu utilizei o tomate seco que eu mesma fiz, na Airfryer, em apenas 30 minutos. Veja o vídeo.

Quando o espaguete estiver cozido, escorra e coloque na frigideira sobre os tomates secos e envolva o macarrão delicadamente.Acrescente cebolinha e folhas de rúcula sobre o espaguete quente, sirva a seguir. Com certeza esta receita vai fazer sucesso.

Ingredientes
1 pacote de espaguete
Tomate seco o quanto baste
Alho
Sal
Cebolinha
Rúcula