Cortadinho de abóbora com quiabo

Esta é uma receita bastante simples, fácil de fazer e muito saborosa. Comida saudável, com poucos ingredientes e descomplicada.

Descasque a cambotiá, com bastante facilidade. Basta colocar a abóbora com a casca numa panela com água quente, e deixe por cinco minutos, tomando cuidado para não entrar água no centro da abóbora.

Corte a abóbora e o quiabo em pedaços pequenos. Numa panela refogue cebola e pimentão, acrescente a abóbora, os temperos e o tomate.

Acrescente um fio de água e deixe cozinhar por cinco minutos antes de colocar o quiabo, porque a abóbora tem um tempo maior de cozimento.

Com a abóbora quase pronta, acrescente carme moída cozida. Caso prefira preparar com a carne crua, refogue primeiro a carne e  acrescente depois os legumes, começando pela abóbora.

Ingredientes;

Cambotiá

Quiabo

Carne Moída

Tomate

Cebola

Pimentão

Sal

Alho

Tempero Baiano

Colorau

Açafrão

Pimenta

Coentro

Cebolinha